목 차

034 빵과자이야기
성 밸런타인데이
036 Front News
038 Domestic News
042 World News
044 New Products
046 특별인터뷰
048 Special theme
Sweet Valentine’s Day
Ⅰ밸런타인데이 선물용 실용 아이템
Ⅱ알콩달콤 밸런타인데이 대작전
Ⅲ기프트 포장제안

B&C Antenna
076 라본느 타르트
078 아벡누
080 파파로티
082 BEST 3
가또마들렌 충무로점
086 튀는 마케팅
파주 프로방스 베이거리
090 Oldies but Goodies
황남빵
102 우리시대 기술인
서울 프라자 호텔 이수열 제과장
112 세미나 지상중계Ⅰ
박철수 쉐프 초청 특별 세미나
120 세미나 지상중계Ⅱ
(주)유니온무역상사
발런타인데이 제품 세미나
125 세미나 지상중계Ⅲ
(주)제원인터내쇼날 카카오바리 초콜릿 세미나
130 일본 빵 다이제스트
띠뜻한, 그러나 조금은 색다른 빵
134 최순자의 아름다운 퓨전한과
해초설기화 감단자
138 황인자의 제과점 포장
명절 선물포장
142 박기자와 함께 하는 친절한 홈베이킹
슈크림
146 풀어쓰는 재료 이야기
달콤쌉싸래한 맛의 마술사
150 원부자재 시세
152 2008년도 기능검정 일정
161 Easy Baking 2
딸기 생초콜릿
165 열린마당